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INÍCIO Standards IEC 60335-2-13 Aparelhos elétricos domésticos e similares – Segurança – Parte 2-13: Requisitos particulares para fritadeiras, frigideiras e aparelhos similares

IEC 60335-2-13 Aparelhos elétricos domésticos e similares – Segurança – Parte 2-13: Requisitos particulares para fritadeiras, frigideiras e aparelhos similares

A IEC 60335-2-13:2021 trata da segurança de fritadeiras elétricas com quantidade máxima recomendada de óleo não superior a 5 l, frigideiras, woks e outros aparelhos nos quais o óleo é utilizado para cozinhar e destinados ao uso doméstico e utilização semelhante, cuja tensão nominal não seja superior a 250 V.
Os aparelhos destinados ao uso doméstico normal e similar e que também podem ser utilizados por leigos em lojas, na indústria leve e em fazendas estão dentro do escopo desta norma. No entanto, se o aparelho se destinar a ser utilizado profissionalmente para processar alimentos para consumo comercial, o aparelho não é considerado apenas para uso doméstico e semelhante.
Na medida do possível, esta norma trata dos perigos comuns apresentados pelos aparelhos que são encontrados por todas as pessoas dentro e ao redor da casa. Contudo, em geral, não leva em conta
– pessoas (incluindo crianças) cujas capacidades físicas, sensoriais ou mentais; ou a falta de experiência e conhecimento os impede de usar o aparelho com segurança sem supervisão ou instrução;
– crianças brincando com o aparelho.
Chama-se a atenção para o fato de que
– para aparelhos destinados a serem utilizados em veículos ou a bordo de navios ou aeronaves, podem ser necessários requisitos adicionais;
– em muitos países, requisitos adicionais são especificados pelas autoridades nacionais de saúde, pelas autoridades nacionais responsáveis pela protecção do trabalho e por autoridades similares.
Esta norma não se aplica a
– fritadeiras para uso comercial (IEC 60335-2-37);
– panelas comerciais multiuso (IEC 60335-2-39);
– aparelhos destinados a serem utilizados em locais onde prevaleçam condições especiais, como presença de atmosfera corrosiva ou explosiva (poeira, vapor ou gás);
– aparelhos alimentados por bateria.
Esta sétima edição cancela e substitui a sexta edição publicada em 2009 e a Emenda 1:2016. Esta edição constitui uma revisão técnica.
Esta edição inclui as seguintes mudanças técnicas significativas em relação à edição anterior:
a) o texto foi alinhado com a IEC 60335-1:2020;
b) algumas notas foram convertidas em texto normativo (Cláusulas 1, 5.2, 5.101, 7.12, 15.101, 22.35, 24.1.5);
c) exclusão de aparelhos alimentados por bateria (cláusula 1);
d) foi introduzido um teste adicional para limitar o aumento de temperatura de superfícies externas acessíveis, incluindo marcação de superfícies quentes (Cláusula 7, Cláusula 11).
Esta Parte 2 deve ser usada em conjunto com a edição mais recente da IEC 60335-1 e suas alterações, a menos que essa edição o impeça; nesse caso, utiliza-se a última edição que não a exclua. Foi estabelecido com base na sexta edição (2020) dessa norma.

LISUN Os seguintes instrumentos atendem totalmente à IEC 60335-2-13 Aparelhos elétricos domésticos e similares – Segurança – Parte 2-13: Requisitos particulares para fritadeiras, frigideiras e aparelhos similares